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了解新的代糖——甜葉菊提取物
在經濟、科技的快速高質發展中,蔗糖替代品越來越多,產品質量也參差不齊,大致可分為,人工合成甜味劑和植物提取物甜味劑,今天,主要帶大家了解的是天然植物提取物甜葉菊提取物甜味劑。高甜:甜葉菊甜味劑來源于“甜草”甜葉菊植物,是一種植物提取物物質,甜葉菊提取物成分主要含有甜菊糖總苷、萊鮑迪苷A、甜菊糖苷等,甜葉菊提取物甜味劑甜度高出普通蔗糖300倍,是一種高甜度、低熱量天然甜味劑,甜葉菊提取物甜味劑是新的代糖選擇。
綠色:甜葉菊提取物是從菊科草本植物甜葉菊中精提的純天然綠色甜味劑,被中國綠色食品發展認證中心認定為“綠色食品”。
安全:甜葉菊提取物原料原產地(南美巴拉圭、巴西等地)的居民食用已有幾百年歷史,至今未發現有任何毒害。甜菊糖在體內不參加代謝,不蓄積,無毒性作用。
低熱量:熱量是普通蔗糖的1/300。用于制做低熱量食品、飲料。
現在,甜葉菊提取物在市場上的應用以及應用領域越來越廣泛,其中大致有食品、飲料、醫藥等行業領域。消費者對低糖、低熱量的食品和飲料的需求持續增長,甜菊糖已成為全球使用量增長最快的天然甜味劑之一。高甜度、低熱值、易溶、味美、耐熱、穩定、非發酵性、安全無毒的特性優勢,甜葉菊提取物應用市場將會越來越廣泛。